小さな梅の実が 一雨ごとに　大きくなり 雨が降ると 新緑の香りが漂っています。 この香りがする頃になると 山菜が美味しい季節 毎年、「こしあぶら」が出てくるのを 楽しみにしています。 てんぷらにしたり 茹でて　お味噌で食…

桜の木も 一雨　一雨 ピンク色から 緑が濃くなり 山を見渡すと 彩とりどりで 春だなぁ 小さな梅の実が 所々に見えるようになり いよいよ、 今年の実りに向けて 準備が始まりました。 てらがき農園の生梅（青梅）の ご予約は…

三島のお土産に　鰻を母に届けると 懐かしいなぁ〜と 私が子供の頃に三島に通っていた頃の話をしてくれた。     昭和43年から3年間、 当時、まだ珍しい新幹線に乗せて貰い 二ヶ月に1度、三島に通ってい…

白菜　甘い 普段は、あまり　好んで 食べないけど この白菜なら　食べたい！   昨日畑から切り出した 無農薬栽培の白菜を   今日も お漬物先生の指導のもと(笑) 漬け込み作業中   漬けた…

手がかじかみ 感覚が無い おひさまが暖かい日差しになってから 畑に入って　無農薬の白菜を切り出し   明日から　白菜のお漬物に漬けます。   今日は、まず 漬物先生にお手本を見せていただきました。(笑…

いつもお世話になっている　地元の藤原農機さんの 創業祭に　農園のみんなで見学に行ってきました。 いろんな場面に　藤原農機さんのスタッフさん達の工夫を感じられます。 今まで　ぼーーと　お客様で参加していると そんな事さへも…

こんにちは、 南高梅の産地　紀州和歌山県みなべ町の てらがき農園　　うめこです。 http://www.mukasiume.com/ 遅れていた梅の花も 週末の雨で咲きはじめました。 ここ最近、 「食事が食べられないので…

お客様から　梅の床が大好きで 食べたいのだが・・・。 治療の為、糖質制限食をする事になり 糖質を控えた商品作りをしてほしい！ 度々と　ご連絡をいただき 梅の床の糖質を　最大限に落とせるように お客様のご希望は、ラカントを…

毎年、2月の創業月に 教育について考える。 今年は、TOCセミナーを　皆で受講しました。 未来のてらがき農園や SDGｓの基礎セミナーなど　 普段から　グリーゼさんの指導の下 勉強する機会があるお蔭で 20代～80代まで…

梅の花が咲く頃に 2月8日は、設立記念日です。 この日を迎えるたびに、沢山の方に応援していただき 今日を迎えられている事に　本当にありがたく　感謝の気持ちでいっぱいになります。   無農薬栽培を目指して　無謀に…