毒だしの先生 金藤さんの活動の中に 子供食堂 ＆ 学童（＝子供とお母さんの居場所づくり）があります。 何かお手伝いできる事がないかな？ ねり梅なら、子供達も喜んでくれるかな？ やっと、お手伝いが出来るようになりました。 …
和歌山県のみなべ町岩代では、 かわいい梅の実が見える頃にて 防除の農薬散布に忙しい頃を迎えております。 ここ岩代村では、 今年は、昨年の台風の後の塩害で 梅の花が咲かず 今まで以上に 不作、凶作になりました。 それでも、…
自分の身体がどこまで不調なのか？ 私は股関節に障害を持って生まれているので 子供の頃から何度も手術を繰り返しました。 なのでいつも どこかが痛いし いつもだるいのが 当たりまえだと思っていた。 大人になると その痛さや …
懐かしい味に出会った。 そういえば 何年ぶり？ 子供の頃、 お父ちゃんが釣ってくる魚を 美味しいうちにと 贅沢に干物にしていた あの頃の干物の味が忘れられない！ 買ってきても なかなか その味に出会えない。 おーーーー …
寒い季節は、野菜が甘くなりますね。 梅干しの定期購入のお客様にに喜んでいただきたいなぁ~と 無農薬栽培の野菜作りを。 今年は大根が 美味しく出来上がりました。 今の時期、ちょうど胃腸を整えるのに大根が重宝します。 お買い…
お菓子作りが得意なスタッフみえちゃん 生レモンシロップの果汁を取り出した後のレモンがもったいないと レモンを使ったお菓子を焼いてくれました。 お手伝いくださっている皆さんのお蔭で お茶の時間にいろんな農産物について こう…
てらがき農園の元スタッフの方からの 年賀状を見ながら あまりに続いてるんで不思議ですが、なるほどっと お仕事の面接の際に、 「現在、妊活中なんですが なかなか授からなくって・・・・。」 長い人は、約8年程、 いろいろの治…
無農薬の生レモンをふんだんに使い 毎年、冬の間に仕込みます。 果汁は、レモンの果汁だけで 水など 果汁以外の液体は何もいれず １００％レモン果汁 一年間保存ができるように 砂糖を入れてつくります。 夏場に 炭酸や、水で割…
身体の信号を見落とさない そんな感覚を 思い出すかのような 毒だし １ヶ月 でした。 まだ 少し 残っていますが あのひどい状態から (施術後） 現在は、こんな状態です。 自分は、大丈夫！ そう思っていただけに 自分の身…
和歌山県のみなべ町岩代では、 花農家さんは、クリスマス前のお花の出荷が忙しい頃を迎えています。 出荷できないお花を頂くので お墓もクリスマスモードです。(笑） 現在、毒だし中の私は 身体中のアザを見ながら （詳しくはこち…
和歌山県のみなべ町岩代では、 金山寺味噌の味比べの時期を迎えております。 お味噌作りは、 作り手の味があり、 出来上がりの金山寺味噌を 日頃のお礼にとお福分けの季節です。 ご家族の口に合うように作るので お…
菜っ葉のまびきで 大根菜が出てくる頃にて 細かく刻んで 藻塩をふり掛けて 浅漬けにしています。 藻塩を使うと 昆布などを入れなくても すごく旨みがでて美味しいですよ。 大根菜は繊維が豊富で お通じにも良い食べ物ですね。 …
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