寒い季節は、野菜が甘くなりますね。 梅干しの定期購入のお客様にに喜んでいただきたいなぁ~と 無農薬栽培の野菜作りを。 今年は大根が 美味しく出来上がりました。 今の時期、ちょうど胃腸を整えるのに大根が重宝します。 お買い…
お菓子作りが得意なスタッフみえちゃん 生レモンシロップの果汁を取り出した後のレモンがもったいないと レモンを使ったお菓子を焼いてくれました。 お手伝いくださっている皆さんのお蔭で お茶の時間にいろんな農産物について こう…
てらがき農園の元スタッフの方からの 年賀状を見ながら あまりに続いてるんで不思議ですが、なるほどっと お仕事の面接の際に、 「現在、妊活中なんですが なかなか授からなくって・・・・。」 長い人は、約8年程、 いろいろの治…
無農薬の生レモンをふんだんに使い 毎年、冬の間に仕込みます。 果汁は、レモンの果汁だけで 水など 果汁以外の液体は何もいれず １００％レモン果汁 一年間保存ができるように 砂糖を入れてつくります。 夏場に 炭酸や、水で割…
身体の信号を見落とさない そんな感覚を 思い出すかのような 毒だし １ヶ月 でした。 まだ 少し 残っていますが あのひどい状態から (施術後） 現在は、こんな状態です。 自分は、大丈夫！ そう思っていただけに 自分の身…
和歌山県のみなべ町岩代では、 花農家さんは、クリスマス前のお花の出荷が忙しい頃を迎えています。 出荷できないお花を頂くので お墓もクリスマスモードです。(笑） 現在、毒だし中の私は 身体中のアザを見ながら （詳しくはこち…
和歌山県のみなべ町岩代では、 金山寺味噌の味比べの時期を迎えております。 お味噌作りは、 作り手の味があり、 出来上がりの金山寺味噌を 日頃のお礼にとお福分けの季節です。 ご家族の口に合うように作るので お…
菜っ葉のまびきで 大根菜が出てくる頃にて 細かく刻んで 藻塩をふり掛けて 浅漬けにしています。 藻塩を使うと 昆布などを入れなくても すごく旨みがでて美味しいですよ。 大根菜は繊維が豊富で お通じにも良い食べ物ですね。 …
お友達が私の身体を心配して インドからのお客様を連れて農園に来てくれました。 家族で一番食べ物を気にかけて食べているつもりの私なので まさか そんな事は無い筈と思い込んでいた。 目に見えるように 毒素が身体に色で反応して…
和歌山県のみなべ町岩代も 紅葉がきれいに見えるようになりました。 朝夕の気温の差が激しく 体調を壊している方が多いようです。 梅の力で 身体の中からポカポカに！ 梅醤番茶など いかがでしょう？ 梅肉と醤油を番茶に入れて飲…
和歌山県のみなべ町岩代では、 山の方から プッチン プッチン♪ 梅の枝きり作業の音が聞こえています。 今年は台風の影響で葉がすでに落ちてしまい 新芽がでている木もあり我家では、まだ様子をみています。 先日、梅博士の授業で…
和歌山県のみなべ町岩代では、 葉物野菜が スクスクと育っています。 今年の野菜は、 台風後からの植え付けで 今からの成長が楽しみの季節です。 農園長が定期購入のお客様にも プレゼントできるようにと 大切に育ててくれていま…
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