昨夜は、すごい雷で 天井が抜けるのちゃうか？　と 思うほど   あーーー　怖かった。   子供の頃から 雷が鳴り始めると おへそを隠すクセ クセって　なかなか治りませんね　(笑)   &nb…

今年もおかげさまで 無農薬の紫蘇を刈り取りできました。 今頃？と ビックリされるのですが　(笑) 農園のしそ梅は、 自分達で栽培している この無農薬の紫蘇を使って 作っています。 着色料など　なく 手揉みしてから 梅酢を…

トンボがスイスイと 稲の上を飛んでます。   長雨で稲が倒れるかも？と 心配しましたが 村の田んぼの稲は お蔭様で大丈夫です。   稲の良い香りがしています。♪     相変わらず…

雨続きの毎日から やっと梅の天日干しの ぷーーんとした香りが 戻ってきました。   この香りを嗅ぐだけでも 身体の中から 殺菌してくれている気がするのは 私だけでしょうか？　(笑)     …

河原のアセ(笹）をみると お客様が来られると　必ず作っていた あせの葉寿司　を　思い出します。   秋祭りの時に沢山作っては 親戚中に配る 都会に住んでいる　叔父や叔母たちは、 懐かしい味だと　とても喜んでくれ…

全国的には雨が降り続き 被害に遭われた方々には 心よりお見舞い申し上げます。     辺りの山をパトロールしながら いつもは、今の季節は、潅水作業の毎日ですが 今年は雨模様の空を見上げております。 &…

南高梅の産地　紀州和歌山県みなべ町の てらがき農園　　うめこです。 http://www.mukasiume.com/ 毎週　週末は 花火の音が　聞こえています。 メッセージ花火が 南紀白浜の浜で打ちあがっていて 見えな…

台風の後は、 ますます　猛暑で　外に出ると じりじりと　暑い日差し 農業は、外での仕事が多いので これなしでは、動けません！ 今年の汲みだし梅酢、お楽しみくださいね♪ http://www.mukasiume.com/f…

毎回　楽しみの　レシピ撮影 発酵未来塾　ちか先生所に行ってきました。 ちか先生が　さっ　さっ　と カンタンに作っていく様子に　いつも手品をみているような　(笑） 今回から　盛り付けを担当してくださる   ha_co.3 …

撮影が終わり　農園に帰ってくると STUDIO-CACCI  カメラマンのユカさんが   「天の川　肉眼で　みえてるんや　ステキ！」　と   いつも出ている　雲だったので あれが　天の川　だったのか？…