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トップページ > 極上梅干 > 昔梅

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紀州みなべの南高梅 昔梅の梅干し

むかしの梅干しはおいしかった。そんな方へ秘伝の製法で塩のみで漬け込んだ昔ながらの味です。

南高梅・無農薬・昔梅

昔ながらのかなりはっきりとした味でしょっぱ辛いのがお好きな方にお薦めいたします。

昔ながらの自然塩のみで漬け込んだ懐かしい味。 当店の梅干しの中では昔梅は、クエン酸が1番多い商品です。 ”しょっぱ辛い”のが お好きな方に。贈答用・法事用に喜ばれています。

昔梅の梅干【南高梅・無農薬】
すっぱい度 ★★★★★
塩辛い度 ★★★★
食べやすい度 ★★
ご飯のおとも度 ★★★★★
塩分 17%
賞味期限 6ヶ月

農薬を一度も使用していない自家農園で採れた青梅を心を込めて手作りでつけた梅干です。マクロビオティック食の方も安心してお召し上がりください。

マクロビオティック食の方もどうぞ

「皮ごと食べる梅だから、安全で安心なものを」てらがき農園で収穫した一度も消毒を使わずに育てた南高梅を、農園内の梅干加工場で漬け込んだ梅干です。

マクロビオティック食の方にも安心して食していただける梅干です。

新鮮なものをお届けしたいから、ご注文いただいてから、パックにつめています。

梅干をパックにつめておいておくと、梅干の汁が流れでて、パックの下に溜まってきてしまいます。新鮮な美味しい状態で召し上がっていただくために、てらがき農園ではできるだけパックの詰置きはせず、ご注文いただいてから梅干を樽から出し、パック詰づめをしています。農薬をつかわず手間隙かけて大切に育てた梅のよさが100%お客様に伝わりますように、手間を惜しまず皆で最高の状態でお届けしています。

丁寧にパッキングしていきます
 

お中元・お歳暮はもちろん、お祝い事、弔事、贈り物に喜んでいただいています

南高梅の梅干しの贈り物

梅干は昔は、薬とされていたように、アルカリ性の商品で体にもとてもよいものです。また、農薬を使わず愛情いっぱいに育てたてらがき農園の梅は、自信をもってお贈りも喜んでいただけると思います。( 梅製品とのセットギフトはこちらをご覧ください)
用途に合わせて各種熨斗紙やかけ紙をご用意しております。どうぞ、お気軽にお申し付けください。


のし紙・弔事用かけ紙


梅シロップのおいしい飲み方


神奈川県 佐光様

風邪をひいて 何も食べたくない時に、
唯一、食べられたのは、梅干しでした。
久しぶりに食べたてらがき農園さんの梅は、
以前に比べ まろやかに感じました。

農園スタッフから

農園で販売させて頂いている梅は、
すべて天日干しなのですが・・・。
ハウス干し(室内干し)の時には、年数が若いと ”塩かど”がありました。
露天干しになり、以前に比べると、まろやかになったように思います。

てらがき農園の梅干し作りは、数日間の露天で天日干しをしながら、夜になると夜露
にあてて、また、朝日を浴びて、天日干しをする。それを数日繰り返します。

この作業の間に、不思議ですが、この塩かどの塩梅(あんばい)が薬品など使わずとも、
自然にちょうど良い塩加減になるのです。

まるでフラワーエッセンス作りのように梅の妖精たちが夜の間にせっせと
作業をしてくれているように思うのです・・・。
それでも、一般的に販売されている梅干しに比べると塩分が多いですが・・・。
生食や食事療法、マクロビのお客様には、探しているけど、見つからない!
助かりました。 と喜んでいただいています。
梅干しの本来の味を知っていただけると嬉しいです。

 

農薬を一度も使用していない自家農園で採れた青梅を心を込めて手作りでつけた梅干です。マクロビオティック食の方も安心してお召し上がりください。

マクロビオティック食の方もどうぞ

梅干しを食べた後の種の硬い殻を割ると梅の仁(核)がでてきます。梅の仁(核)は、生命の源、たくさんの栄養素が凝縮されています。

梅干しの成分栄養素は、主に カリウム、 鉄、ナトリウム、 ビタミンB1 ビタミンB2などですが梅の「仁(核)」には、ビタミンB17が 豊富に含まれています。 特に、3年以上熟成させた梅の種がよいとされています。
詳しい説明と便利な梅割り器はこちら 』

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極上昔梅
梅干 昔梅

無農薬の中でもなるべくきれいな梅をお詰め合わせしています。【三年熟成】極上南高梅 梅干 昔梅 420g

商品番号 gd122

当店特別価格5,400円(税込)

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昔ながらの懐かしいすっぱさと、際立つ塩味。
お稽古の先生へ・気が置けない友人に好適品です。
三年熟成させた梅干しです。

☆ 梅の皮に白い結晶が附着している事がございます。梅の成分カリウム類など梅干しに必要な栄養素です。安心してそのままお召し上がりください。気になる方は洗い流してお召し上がり下さい。

原材料名:梅、漬け原材料(食塩)



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