大根を銀杏切りにして梅の床に漬けて食べました。 柿も同じくらいに切ってその大根とあえたら、甘酸っぱくて大根だけより食べやすくてたくさん食べちゃいました。 梅の床に野菜入れるだけなので簡単に野菜が食べれて箸休めにもいいです。