おはようございます。
昨夜は、
初の女性首相
高市内閣のニュースを見ていて
「果敢に働く」
とは、どういう意味なんだ？
果敢 （かかん）
決断力に富み、物事を思いきってするさま。
「物事を思いきってする」
この頃、ふと
無農薬栽培に転換した頃を思い出す事があります。
20年程前は、
農園長が子供に食べさせたい
無農薬の梅が手に入らず
ならば、
自分達で作るしかない！
そう決断し
一般栽培から
無農薬栽培に転換
決断したものの
前例が無いので
18年も苦戦してしまった事
大切な命の時間を
効率よく出来なかった事が
悔まれますが・・・・。
その時期があったから
てらがき農園らしさが
作れたのかな？
平均寿命が伸びて
よかった。(笑）
生きている間に
次世代に残せる無農薬栽培を
成功させる。
ニュースを見ながら
そんな事を考えていました。
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出張先で
急に寒くなり
困ってしまいましたが・・・。
これからの季節
私は、衣服よりも
体温調整に梅の黒焼きが
欠かせません。
https://www.mukasiume.com/c/all/kenshoku/kuroyaki
今年の夏は
我慢できず
冷たい食べ物を食べ過ぎたので
今から調整しないと間に合わない。 (汗）
てらがき農園の梅の黒焼き
いつもは、三年熟成の梅を使っていたのですが、
ここ数年不作が続き
三年物が品薄になっているので
只今、
五年以上の物で作っています。
https://www.mukasiume.com/c/all/kenshoku/kuroyaki
てらがき農園の梅干しは、
１、無農薬栽培の梅を使用している事
２、梅干し作りの塩が天然塩である事
３、梅干しにしてから三年以上熟成させている事
これらが揃わないと梅干しとして
販売していません
梅の黒焼きの原料も同じです。
只今、梅の黒焼きは、五年以上で作っています。
私達の作りたい想いを形に現しました。
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/kuroyaki
てらがき農園では、
よりクエン酸効果が高く
梅の成分最大限に活かしたく
完熟の梅を使って梅干し作りをしています。
なので製造に余計に時間がかかりますが
梅肉エキスも
珍しく完熟の梅で作っています。
https://www.mukasiume.com/c/all/kenshoku/extract
お客様が安心して手にとって貰える
梅干し作りにと頑なに
完熟を守っています。
梅干し
https://www.mukasiume.com/c/all/umeboshi
梅の黒焼き(種の中の仁も入っています）
https://www.mukasiume.com/c/all/kenshoku/kuroyaki
熟成させた完熟の梅を使った
完熟シリーズはこちら
完熟梅肉エキス
https://www.mukasiume.com/c/all/kenshoku/extract
完熟梅ジャム
https://www.mukasiume.com/c/all/kanmi/jam/gd94
完熟梅シロップ 小瓶
https://www.mukasiume.com/c/all/kanmi/syrup/gd95t
完熟梅シロップ 大瓶（完売しました。）
気温が低くなると
空気が乾燥します。
マスクをしている人が増えてくる季節
日本に昔から伝わっている
自然なお薬と呼ばれている
梅のすばらしさが
いろんな意味で体感できます。
これからも
健康生活、応援しています。
お誕生日プレゼントや
贈り物にいかがですか？
新しいギフトがご用意できました。
ご予算に合わせて お選びいただけます。
https://www.mukasiume.com/c/all/gift
日本では、
まだまだわずかな
無農薬栽培の梅作り
自然とリズムを合わせながら・・・。
もっと沢山の方に
お届けできるよう
自然と共生しながら
育てる事ができるよう
これからも
一生懸命
がんばります。
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てらがき農園では、
人間と一緒で
病気から逃げるのではなく
病気にならない事、
乗り越える事を視点に
農業をやっています。
人間がつくる
肥料や農薬を使わずして
農業ができるのであれば
化学肥料も有機肥料も使わず
自然界の
微生物が肥料を作ってくれる。
土の中で微生物がちゃんと働いてくれると
結果的には、
病気や害虫被害を予防できるのです。
私達も無農薬に転換当初は
いろいろと試行錯誤していましたが
やっと わかりつつあります。
梅パワーで 健康生活、応援しています。
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私達は、
自然の生態系に合わせながら
育てる方を選択し
未来の子供達に安心して残せる
農業であれるようにと
無農薬栽培で これからも
農作物を育てていきます。
自分と自分の大切な人達が
健康で幸せであれるように・・・。
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くしゃみが続いたり
喉が痛くなると すぐにこれを飲んで
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/extract
夜寝る前には、
基礎体温が下がらないように
必ず これを飲んで寝ています。
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/kuroyaki
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これからも命のある梅を作り続けたい
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あなたと
あなたの大切な人たちが
健康で幸せであることを
心から祈っています。
現在は、
体温が低い方がとても多いのですが
梅の黒焼きを飲んで体温が上がった
お客様の声が多いのです。
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/kuroyaki
血液検査を受けて数値が改善された
うれしいお声や
こんな体験まで
https://terra-ume.com/blog/p/4188/
日本には、昔から
食物で身体を整える事ができる
いろんな叡智を残してくれています。
発酵の文化と共に
これからも伝えていきたい。
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無農薬栽培24年の取り組みは、こちら
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/SDGs
てらがき農園の商品は、
数量限定でご案内している商品があり
お待たせしております。
薬膳学校の先生方にも人気の 梅の床
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gr94
プレゼント用に小袋もご用意しております。
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gr94#gd552
食べきりサイズが嬉しい 小梅
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gr87#gd414
梅の香り豊かな１００％梅の果汁です。
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/vinegar/
お出かけに、持ち運びが便利♪
https://www.mukasiume.com/c/all/umeboshi/household/gd115
梅の力で元気にお過ごしくださいね♪
おおきに
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編集後記
昨夜は、
一年ぶりの社交ダンス
社交ダンスと言うより
フォークダンス並みですが・・・。
なぜか？
ダンスをすると
とてもよく眠れるのです。
女性ホルモンが整うのでしょうか？(笑）
【三年熟成】ご家庭用 無農薬 紀州南高梅 梅干 昔梅（むかしうめ）
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gr53/gd121
【三年熟成】てらがき農園の 梅の黒焼き
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/kuroyaki
【三年熟成】そのまんま梅の床
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/umenotoko
梅の黒焼き（詰め替え用）https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/kuroyaki
三年熟成千日ねり梅 https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gr93
梅の床 https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gr94
